рН-метр для пивоваренной промышленности HANNA Instruments HI99151
Автоматическая калибровка выполняется в одной или двух точках с помощью двух наборов буферов. Все показания калибровки и измерений автоматически компенсируются с учетом изменений температуры.
В HI99151 используется титановый корпус FC2143 с pH-электродом c усилением сигнала, который предлагает множество функций, улучшающих тестирование pH для анализа пива. Двухуровневый ЖК-дисплей отображает показания pH и температуры, а также индикаторы стабильности показаний, процент заряда батареи и инструкции по калибровке.
Прибор внесен в государственный реестр средств измерений
Автоматическая температурная компенсация
Автоматическая двухточечная калибровка
Влагозащита
В процессе пивоварения ферменты, необходимые для превращения крахмала в сахар, чувствительны к pH с оптимальным диапазоном pH от 5,2 до 5,6 pH. Для регулирования pH используются различные соединения, включая фосфорную кислоту, молочную кислоту и гипс.
На прозрачность сусла и образование разрывов также влияет pH. Коагуляция белка происходит во время кипячения сусла, где оптимальный pH составляет около 4,9, хотя при обычном кипячении pH составляет 5,2. Слишком высокий уровень pH не только препятствует коагуляции, но и способствует потемнению из-за взаимодействия аминокислот и редуцирующих сахаров.
На использование хмеля во время варки сусла также влияет pH. По мере увеличения pH растворимость смол хмеля увеличивается. К несчастью для любителей хмеля, высокий уровень pH также увеличивает выделение танинов, что приводит к более резкому вкусу. Более высокий pH также способствует повышенной микробной активности.
Будучи живым катализатором, дрожжи поддерживают внутри своих клеток уровень pH около 6,5; однако предпочтение отдается обитанию в более кислой среде. На этапе ферментации pH должен быть ниже, чтобы приспособиться к дрожжам, а также обеспечить микробную стабильность и постоянный вкус пива; оптимальный диапазон pH во время ферментации составляет от 4,1 до 4,3.
В HI99151 используется усиленный pH-электрод FC214D с титановым корпусом. Этот специализированный электрод обладает множеством функций, которые улучшают измерение pH пива. Встроенный датчик температуры позволяет проводить измерения pH с температурной компенсацией без необходимости использования отдельного температурного датчика. Сферический чувствительный наконечник зонда имеет широкую площадь поверхности для измерений в водных растворах.
Типичный pH-электрод имеет переход из тканевого материала. Этот тканевый материал может легко засориться такими пробами, как сусло с высоким содержанием твердых веществ или вязкое сусло. С помощью тканевого соединения FC214D можно устранить любые препятствия, просто отсоединив 1/8 дюйма соединения от электрода. Это открывает новую, обновленную часть.
Титановый корпус
Титановая конструкция обеспечивает нерушимую структуру и позволяет передавать тепло внутреннему датчику температуры для быстрой температурной компенсации.
Тканевое соединение
Если показания неустойчивы или нестабильны, небольшую часть (1/8 дюйма) выдвижного тканевого соединения вытягивают, чтобы обнажить новую, свежую поверхность.
Встроенный датчик температуры
Ошибки в калибровке и измерении устраняются благодаря автоматической температурной компенсации, обеспечиваемой встроенным датчиком температуры.
Особенности с первого взгляда
- Водонепроницаемость
- Автоматическая калибровка
- Автоматическая температурная компенсация
- Многоуровневый ЖК-дисплей
- Экранное обучение
- Система предотвращения ошибок батареи
- Индикатор срока службы батареи
Технические характеристики
| pH Диапазон | -2.00 до 16.00 pH |
| Разрешение | 0.01 pH |
| Точность | ±0.02 pH |
| Автоматическая калибровка | в одной или двух точках с двумя наборами буферов (стандарт 4.01, 7.01, 10.01 или NIST 4.01, 6.86, 9.18) |
| Диапазон температур | -5.0 до 105.0°C / 23.0 до 221.0°F |
| Разрешение температуры | 0.1°C / 0.1°F |
| Точность измерения температуры | ±0.5°C (до 60°C); ±1.0°C (снаружи) / ±1°F (до 140°F); ±2.0°F (снаружи) |
| Температурная компенсация | автоматическая -5.0 до 105.0C (23 до 221F) |
| Электрод/датчик | FC2143 предварительно усиленный pH-электрод с внутренним датчиком температуры, разъемом DIN и кабелем длиной 1 м (3,3 дюйма) (входит в комплект) |
| Тип / срок службы батареи | 1,5 В (3) ААА / приблизительно 1200 часов непрерывной работы; автоматическое отключение после 8 минут неиспользования |
| Окружающая среда | -5 до 50°C (23 до 122°F); RH max 100% |
| Размеры | 152 x 58 x 30 мм (6.0 x 2.3 x 1.2”) |
| Вес | 205 гр (7.2 унции) |
| Информация для заказа | HI99151 поставляется с датчиком рН / температуры FC2143, пакетиком буферного раствора HI70004 pH 4,01 (20 мл), пакетиком буферного раствора HI70007 pH 7,01 (20 мл), пакетиками раствора для очистки электродов HI700661 (2 х 20 мл), батарейками, инструкцией по эксплуатации и жестким чехлом для переноски. |
Комплект поставки
О производителе
HANNA Instruments – крупный международный производитель лабораторного оборудования - колориметров, pH-метров, кондуктометров, кислородомеров и расходных материалов для химического анализа.
Основные особенности оборудования HANNA - это предельная простота в обращении и обслуживании, высокая надежность и точность получаемых результатов, возможность работы в лабораторных и полевых условиях, экспрессность и, наконец, удивительно низкие для такого класса оборудования цены.
HANNA Instruments постоянно расширяет ассортимент своей продукции, разрабатывая новые виды оборудования и совершенствуя уже имеющиеся. Заказчикам предлагаются приборы разного уровня: от карманных и портативных до стационарных приборов, предназначенных для контроля за ходом технологических процессов.
Оборудование фирмы HANNA имеет Сертификаты Ростехрегулирования РФ и внесено в Государственный реестр средств измерений.